Par exemple, pendant un certain temps, on pensait qu'il valait mieux éviter de donner des cacahuètes et des fruits à coque aux jeunes enfants pour des raisons de sécurité et pour prévenir les allergies. Cependant, plusieurs études ont montré que cela provoquait l'effet contraire. Les enfants qui ne consomment pas de fruits à coque dès leur plus jeune âge ont davantage de risques de développer une allergie aux fruits à coque à l'avenir. Si tu ne veux pas que ton enfant devienne allergique aux cacahuètes, ajoute-lui un peu de beurre de cacahuète dans sa nourriture dès son plus jeune âge. Par ailleurs, certains procédés industriels peuvent faire en sorte que certains allergènes soient plus susceptibles de déclencher une réaction. Enfin, une mauvaise alimentation riche en produits ultra-transformés détériore le microbiote intestinal, ce qui pourrait être lié à l’augmentation des allergies.