entre les décennies 1960 et 1980, bien qu’elle se soit ensuite répandue dans le monde entier. Elle a été impulsée par l’agronome Norman Borlaug, qui recevrait plus tard le prix Nobel de la Paix. Son objectif était d’accroître la production alimentaire par un changement des méthodes agricoles traditionnelles. L’approche consistait à semer du blé, du maïs et du riz en utilisant des semences développées en laboratoire, conçues pour garantir un rendement élevé. Ces variétés poussaient plus rapidement, étaient plus résistantes aux conditions climatiques défavorables et toléraient mieux les ravageurs.