Et puis il y avait l’ingrédient clé, qui était du pain, mais du pain de la veille, du pain déjà un peu plus dur. Alors on l’ajoutait là, on laissait le lait bouillir, le pain commençait à se défaire, il se mélangeait avec le Colacao, avec le chocolat, et au final on obtenait une sorte de pâte, pas une pâte solide ou difficile à manger, mais plutôt du lait mélangé avec ce pain.